本文摘要：2张图片“对于家庭有烤箱的童鞋来说，一般讨厌烤蛋糕，于隔年水蒸的方法基本常用了，忘记小时候鸡蛋凭票卖，更加别说是烤箱了，但爸妈不会在阳台饲母鸡，母鸡下了的蛋，我们就可以不吃上蛋票以外的鸡蛋了，而且是自己饲的，尤其香鸡蛋味。有时候老爸不会蒸蒸鸡蛋糕，那里没电动打蛋器，之后声援我们几姐弟轮流打蛋，打得我们烦躁，呵呵，现在条件好了，时兴烤蛋糕了，不妨也来个“复古”的蒸蛋糕吧，说道实在话，煮一起的蛋糕的蛋香味比烤的浓。

2张图片“对于家庭有烤箱的童鞋来说，一般讨厌烤蛋糕，于隔年水蒸的方法基本常用了，忘记小时候鸡蛋凭票卖，更加别说是烤箱了，但爸妈不会在阳台饲母鸡，母鸡下了的蛋，我们就可以不吃上蛋票以外的鸡蛋了，而且是自己饲的，尤其香鸡蛋味。有时候老爸不会蒸蒸鸡蛋糕，那里没电动打蛋器，之后声援我们几姐弟轮流打蛋，打得我们烦躁，呵呵，现在条件好了，时兴烤蛋糕了，不妨也来个“复古”的蒸蛋糕吧，说道实在话，煮一起的蛋糕的蛋香味比烤的浓。” 食材明细主料柠檬1个鸡蛋2只细砂糖5汤匙柠檬汁1/2汤匙无色菜油2汤匙牛奶4汤匙玉米淀粉1汤匙泡打粉2/3茶匙低筋面粉10汤匙辅料无色菜油适度奶香口味煮工艺一小时耗时普通可玩性于隔年水蒸柠檬杯蛋糕的作法步骤1用刮擦器把柠檬皮刮下来放到大碗里；2打进蛋1只和糖5汤匙，挤迫柠檬汁1/2汤匙在碗里，用打蛋器打至自燃更为柔软民，特菜油2汤匙，牛奶4汤匙之后打匀；3量好面粉10汤匙在碗里，重新加入玉米淀粉1汤匙、泡打粉2/3茶匙，配料；4将面粉筛入蛋液里，用打蛋器最短距离点状地转打均匀分布；5在模具杯涂上一层奶油或无色菜油；6流经蒸熟，只不过四个容量为2/3杯的模具早已不够了，本人过分谨慎不肯注太多蒸熟，用了另一个杯装多余的蒸熟，反而四个月模具的杯蒸一起过于剩，所以解释一下，流经蒸熟后入锅热水蒸约12分钟；7到时间了就收火，让蛋糕在锅里睡5分钟左右，就供食用了。

小窍门煮蛋糕时蛋糕不会放一起，不象蒸肉饼不受高温后变形并不大，不有可能把杯面遮住不想蛋糕放一起的吧，不能用略为圆形的锅盖，推倒汗水就可以顺着盖子流下来会液在被蒸物的上面了。

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